A Hora do Café II

Nescafé Cremoso:  É muito fácil e delicioso. Ingredientes: Açúcar, café solúvel e água quente.   Para cada colher de sopa de açúcar, colocar o dobro de café, ou seja, se for 5 de açúcar, 10 de café. A metade da quantidade da medida do açucar de água quente, é só para unir os ingredientes que você irá bater na batedeira ou se for pouco, pode bater com a própria colher na xícara. Deverá ficar como um glacê. Quando fizer em quantidade, pode reservar em um pote bem fechado  e guardar na geladeira para ir consumindo aos poucos.



Esse deve ser o aspecto do café.














Batido na batedeira.











Depois me conta se ficou bom!

A Hora do Café

Amo Café, do mais simples ao mais sofisticado. Receitas com café, já experimentei algumas e já fiz outras. O cheiro adocicado do café me remete a infância, onde minha avó esquentava a água na chaleira onde ela já adoçava, e era feito com o coador de pano...

...Hum... Parece até que estou sentindo o cheirinho  agora. Sempre tomava o café em uma caneca, que era de porcelana ou  de alumínio.

 Café sempre nos traz lembranças, faz parte da nossa história, mas o que nem todos sabem, é de sua história. Vou contar um pouco.

A historia do café começou no Século IX. O café é originário das terras altas da Etiópia (possivelmente com culturas no Sudão e Quénia) e difundiu-se para o mundo através do Egito e da Europa. Uma lenda conta que um pastor chamado Kaldi observou que suas cabras ficavam mais espertas ao comer as folhas e frutos do cafeeiro. Ele experimentou os frutos e sentiu maior vivacidade. Um monge da região, informado sobre o fato, começou a utilizar uma infusão de frutos para resistir ao sono enquanto orava.

Lavoura de café no Brasil: Em 1727, o sargento-mor Francisco de Melo Palheta, a pedido do governador do Estado do Grão-Pará, lançou-se numa missão para conseguir mudas de café, produto que já tinha grande valor comercial. Para isso, fez uma viagem à Guiana Francesa e lá se aproximou da esposa do Governador da capital Caiena. Conquistada sua confiança, conseguiu dela uma muda de café-arábico, que foi trazida clandestinamente para o Brasil. Das primeiras plantações na Região Norte, mais especificamente em Belém, as mudas foram usadas para plantio no Maranhão e na Bahia, na Região Nordeste. As condições climáticas não eram as melhores nessa primeira escolha e, entre 1800 e 1850, tentou-se o cultivo noutras regiões: o desembargador João Alberto Castelo Branco trouxe mudas do Pará para a Região Sudeste e as cultivou no Rio de Janeiro, depois São Paulo e Minas Gerais, locais onde o sucesso foi total. Também como fator favorável é citado haver nesses locais e no Paraná a terra roxa, considerada o melhor solo para o plantio do café. Graças a isso o Paraná tornou-se o maior estado produtor brasileiro em 1959. o negócio do café começou, assim, a desenvolver-se de tal forma que se tornou a  mais importante fonte de receitas do Brasil durante muitas décadas.

A Grande crise de 1929: Com a "quebra" da Bolsa de Valores  americana em 1929, o Brasil teve a primeira grande crise de super produção do café, tendo que o governo brasileiro promover a queima de estoques para tentar segurar os preços. No final da década de 30, o Brasil tinha-se visto a braços com outro excedente de produção que foi resolvido com a ajuda da Nestlé, quando esta inventou o café instantâneo. Superada mais essa crise, o Brasil continuou a ser o maior produtor mundial de café, embora nos últimos anos tenha que concorrer com outros países da América Latina.

O café é atualmente, a bebida artificial mais consumida no mundo, sendo servidas cerca de 400 bilhões de xícaras por ano. O tipo de café mais comum é o arábico, ocupando cerca de três quartos da produção mundial, seguindo do robusta, que tem o dobro da cafeína contida no primeiro.

Os benefícios do café: O consumo MODERADO do café ( de três a quetro xícaras ppor dia) exerce efeito de prevenção de problemas como: o mal de Parkinson, a depressão, o diabetes, os cálculos biliáres, o cancer de colon. Além disso melhora a tenção e consequentemente, o desempenho escolar e a produtividadeno trabalho. Há controvérsias.

Conteúdo do café: Vitamina B, lipídios, aminoácidos, açucares e uma grande variedade de mineirais, como potássio e cálcio, além da cafeína. Ele é antioxidante, combatendo os radicais livres e melhorando o desempenho na prática de Esportes.

A cafeína chega às células do corpo em menos de 20 minutos após a ingestão do café. No cérebro, a cafeína aumenta a influência do neurotransmissor dopamina.

Os malefícios causados pelo consumo excessivo do café: Ação diurética compulsivo causadora de mineirais e oligoelementos, aminoácidos e vitaminas essenciais. Causa enfraquecimento do organismo através da perda de sódio, potássio, cálcio, zinco, magnésio, vitaminas A e C, bem como do complexo B. Possui relação direta com a doença fibroquística (eventualmente precursora do "câncer de mama"). Pode causar o aparecimento de polipos ( primeiro estágio do câncer no aparelho digestivo), verrugas, psoríases e outras afecções dermatológicas. Reduz a taxa de oxigenação dos neurônios. Provoca uma maior secreção de ácido clorídrico, causando irritações nas mucosas intestinas que causam colites e ulcerações, principalmente para quem sofre de gastrite. Sua ação é acidificante do sangue, proporcionando o surgimento de leocorreias, cistites, colibaciloses e variados acessos fúgicos.

ENTÃO BEBA COM MODERAÇÃO

Fonte: Wikipédia

Seja simples ou sofisticado, café é muito bom!

Agora te convido para tomar um cafezinho simples feito por mim.

Bom Cafezinho!

Ela, minha avó, autora das minhas lembranças! Te amo vozinha!

Coisas Simples!

Fotos simples mais bonitas, que tirei por esses dias de onde moro! Aproveite o seu final de semana para apreciar as coisas mais simples que a vida te proporciona, que muitas vezes estão tão perto e não percebemos. Faça de sua vida, momentos simples. Não há dinheiro no mundo que pague momentos que acontecem naturalmente em nossas vidas, e que são únicos e inesquecíveis.
Ótimo final de Semana!

ALBUM DE FOTOGRAFIA COM DECOUPAGE

Nada melhor que guardar os nossos melhores momentos, não é mesmo?! Fiz essa caixa de fotos para Isabelle, minha lindinha, filha dos meus  Amigos Rosa e João. Depois da era digital, deixamos os velhos hábitos de revelar fotos, mas é muito perigoso, pois muitas vezes perdemos as fotos. Eu por exemplo, a pouco tempo perdi todo a minha memória digital, havia feito um backup e deu um problema e perdi tudo. Essa é mais uma ídeia para presentear.

Olha ela aí! Muito feliz com o presente! Que sorriso lindo!

Reciclando Latas

Sabe aquelas latinhas que sempre acabam no lixo?! Pode ser muito bem aproveitada! Aprendi com o Blog "RENOVA" com a Maíra, e estou colocando em prática.

Caixotes de Feira e Paletes

Com baixo Custo e criatividade, podemos transfomar ambientes e reaproveitar Caixotes de feira e Paletes. Encontrei muita coisa boa navegando pela net.

 

 
 

 

 
 

 

 

 
 
 
 

 

 

 

 

 

 
 

 

 
 

 

 

 

 

 
 
 

 

 
 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

Acima um Armário e um Sofá